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          咖哩猪肉水饺

          2020-12-17 15:27:43
          咖哩猪肉水饺
          详细介绍:

          咖哩猪肉水饺

          今天,饺子加盟公司教大家咖喱猪肉水饺的做法

          ①猪肉馅打散,加入盐,生抽,咖喱粉1茶匙,白胡椒粉,鸡汁拌匀

          ②再加入淡奶油顺一个方向搅拌

          ③然后慢慢加入苋菜汁,一边加入一边往同一个方向搅打上劲

          ④西葫芦掏去籽后,擦成丝,西葫芦丝撒上少许盐,杀一下水,这个是杀出来的水

          ⑤然后用手把西葫芦馅攥掉多余的汤后放在调好的肉馅上。拌匀,用盐调味,淋上香油即可

          ⑥面粉加入苋菜汁揉成面团,静止松弛15分钟,此时去拌馅(具体操作见香辣豆豉圆白菜胡萝卜变色水饺)

          ⑦揉好的面团,揪出等大的剂子。擀好饺子皮,填入菜馅,包成饺子后备用

          ⑧煎锅小火,倒入适量的油。放入饺子胚,煎至底部变金黄

          ⑨倒入适量的苋菜汁,高度约为饺子的1/5左右,盖上盖子焖

          ⑩当听到劈了啪啦,锅内水已经干了的时候,即可出锅


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